رغم القيمة الغذائية العالية ل البطاطا الحلوة، يحرص بعض متبعي الدايت على الابتعاد عنها، لاعتقادهم أنها من الأطعمة التي تؤدي إلى زيادة الوزن، فهل هذا صحيح؟
تأثير البطاطا الحلوة على وزن الجسم:
اقرأ أيضاً | 28 % نسبة مشاركة المرأة .. مناصب قيادية بالحكومة من السيدات
كبح الشهية:
تلعب البطاطا الحلوة دورًا كبيرًا في السيطرة على الشهية، ويرجع السبب إلى غناها بالألياف الغذائية، التي تساهم في الشعور بالشبع والامتلاء لساعات طويلة.
مصدر الطاقة :
تقلل البطاطا الحلوة من الشعور بالتعب والإرهاق أثناء الرجيم، لاحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات المعقدة، التي تعمل على إمداد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط.
ضبط سكر الدم:
تتميز البطاطا الحلوة بمؤشرها الجلايسيمي المنخفض، أي أنها لا تؤدي إلى ارتفاع سكر الدم، لذلك فهي من الأطعمة الآمنة لمرضى السكري من النوع الثاني.
تعزيز التمثيل الغذائي:
تساعد البطاطا الحلوة على تعزيز عملية التمثيل الغذائي، بفضل محتواها العالي من الماء، الذي يمنع الجسم من تخزين الدهون، عن طريق الحفاظ على ترطيبه وحمايته من الجفاف.
غنية بمضادات الأكسدة:
تحتوي البطاطا الحلوة على العديد من مضادات الأكسدة، التي تحمي الجسم من الالتهابات التي تؤدي إلى زيادة الوزن.
